2025 國中組 佳作
姓名：游家宇
學校：臺北市市立中正國中 九年二十二班
書名：陳郁如的食．味．情手札：我的一簾柿餅
這世上無論是強壯的運動健將，還是襁褓中的始齓嬰孩，抑或是拄杖的耄耋老人，每個人都需要吃飯。從飯入口，到夜晚飽腹後的滿足感，每一頓飯不僅填飽肚子，更悄悄牽連起我們與這個世界的關係。飲食，並非只是生理上的需求，它更是一種情感的交流，是歲月的沉澱，是回憶在人心深處的羈絆。 畢竟，吃飯是每天必須要做的事。無論是風和日麗還是雷雨交加，四季更迭之下，沒有人能避開「吃」這個日常。或許也因此，我們往往忽略了它的深刻意義。然而，陳郁如在《我的一廉柿餅》一書中，讓我看到飲食的另一種面貌——它是一種「連結」，將我們與家人、土地、文化緊密相繫，讓平凡的食物化作情感與記憶的橋樑。 而這一座座橋梁尚有各自的模樣。在書中，陳郁如與先生一起鋸木板、採摘柿子、掛上繩索風乾，這個過程展現了書中的第一種情感連結——夫妻之間的愛情。而無論柿餅的數量是三十顆還是三百顆，陳郁如總會準時寄回家中，與母親共享，流露書中的第二種情感連結——母女之間的親情。至於對柿子樹的那份珍視與呵護，無論豐收或歉收都珍惜樹木而不怨嘆，蘊含著書中的第三種情感連結——對自然的知足與敬畏。僅僅「做柿餅」一事，卻可見食物與情感的連結之深。 食物連結情感的功能，之於我也是相仿的，尤其是親情。猶記一個生病的午後，天空一片灰矇矇，我躺在床上，瘦小的身軀無力動彈。阿嬤看著我，嘆了一口氣後走進廚房。我聽著她拿出玻璃瓶裝的麻油倒進鍋裡，任由香味緩緩瀰漫開來。接著，煎上一顆圓潤的雞蛋，蛋黃微微凝固，保有濃郁的蛋香，鋪在白嫩細緻的麵線上，最後撒一把翠綠的蔥花。那股香味，像是神奇的魔法，撫慰我不適的靈魂，讓我逐漸感到溫暖，恢復氣力。 天空終於燦爛的午後，阿嬤笑著邀請我走進廚房，傳授她的廚藝秘方。阿嬤緩緩拎起麻油，手摸了摸鍋子上方試探溫度，操著台灣國語對我說：「這樣的溫度，才能逼出麻油香氣，煎蛋時讓蛋白『恰恰』，才夠香。」她一邊示範一邊指導，我則在一旁看著那顆熟悉的蛋在熱油裡滋滋作響。這道麻油煎蛋麵線，美味而簡單，卻是我與阿嬤之間不簡單的連繫。 長大後，繁重的課業壓力，成堆的作業與考試，常讓我感到喘不過氣。每當深夜讀書疲憊不堪時，我總會走進廚房，自己煮一碗阿嬤的麻油煎蛋麵線。倒入黃色的麻油，看著油紋流動，嗅聞熟悉的香氣，我彷彿又回到了阿嬤陪伴的日子。煮好的麵線，撒上一些蔥花，簡單的色彩卻赫然成了一幅畫作，錯落成最美麗的風景。而每一口麵線，都在提醒我這份美味背後的溫暖，滋養著我，安慰著我，給予我重新面對挑戰的勇氣。 原來，每一次提起筷子的瞬間，我們都不只是填飽肚腹，更是品味生活的厚重與溫柔。飲食，是文化的延續，是時光的凝聚，更是情感的交通。飲食像甜蜜的另一半，溫柔的與我分享每一個甜蜜的瞬間；又像和藹的祖母，安靜的聽我宣洩各種情緒；更像一位摯友，堅定的陪我一起承擔人生風霜。 飲食看似尋常，卻飽含不尋常。它不僅是維繫生命的日常，更是串聯情感、傳承記憶的重要紐帶。一廉柿餅、一碗麵線，看似微不足道，卻能跨越時間與空間，將我們與所愛之人、所眷戀的土地緊密連結在一起。無論是夫妻間共同製作的柿餅、母女間分享的甜蜜，抑或是祖孫之間那碗麻油煎蛋麵線，這些平凡的食物背後，總替我們守護著不凡的愛與情。